Cibi e bevande con o senza zucchero?
Cibi e bevande senza zucchero, sono comunque dannosi per i denti, pur essendo utili nel sovrappeso, come afferma uno studio dell’Oral Health Cooperative Research Center australiano, un consorzio di ricercatori e rappresentanti dell’industria.
Nello studio sono state testate 15 diverse bevande zuccherate, incluse tre versioni ‘sugar free’ e otto sport drink, oltre a diverse marche di caramelle con e senza zucchero. In tutti i casi i prodotti si sono rivelati pericolosi per i denti, anche se con diversi meccanismi, perchè se è pur vero che le bibite senza zucchero provocano meno carie contengono pero’sostanze acide che aumentano l’erosione dei denti, con il rischio di esporre a lungo termine la parte interna del dente e chelanti, come il citrato, in grado di sequestrare il calcio, mette a rischio la superficie dentale.Motivo per cui un bambino su 3 mostra erosione dentale.